【和風】わさびはスーパーフードだ! 世界のわさび市場成長へ

【和風】わさびはスーパーフードだ! 世界のわさび市場成長へ
1: (東京都) [TW] 2021/09/10(金) 06:29:25.93 ● BE:645525842-2BP(2000)
Report Ocean 2021年9月07日にREPORTOCEANが発行した新しいレポートによると、-世界のわさび市場は、2021年から2026年の予測期間において、8.70%以上の健全な成長率が見込まれています。

世界のわさび市場は、2020年には約358.33百万米ドルとなり、2021年から2026年の予測期間には8.70%以上の健全な成長が見込まれています。

 市場の概要:

 わさびは、寿司や日本のワサビとしても知られています。アブラナ科の植物である。ワサビには様々な種類がありますが、市場に出回っている主な品種はE. Japonicum DarumaとMazumaの2種類です。

わさびには、炭水化物、水分、脂肪など、健康に役立つさまざまな成分が含まれている。わさびの健康効果には、関節や筋肉の痛みを和らげる抗炎症作用、がんや心臓病のリスク低下、特に口内の細菌感染に対するシールドとしての役割、季節性アレルギーの炎症を抑える効果などがあります。

COVID-19の世界的な崩壊は、わさびの生産と輸出入に悪影響を及ぼします。

また、多くの国が製造業の閉鎖を発表したため、わさび市場の成長が鈍化しました。

一方で、慢性疾患の増加と、わさびの健康効果による疾患の治療や予防の役割は、今後数年間の市場成長の原動力となるでしょう。

例えば、以下のようなことが考えられます。世界保健機関(WHO)によると、2020年までに世界の死亡原因の約4分の3を慢性疾患が占めると予測されています。その内訳は、虚血性心疾患による死亡の71%、脳卒中による死亡の75%、糖尿病による死亡の70%などです。加えて、世界中の食品・飲料業界の急速な成長が、予測される年間の市場成長に有利な推進力となる要因となっています。しかし、急激な気候変動が作物に影響を与える可能性があり、これがターゲット市場の成長を大きく阻害する要因となることが予想されます。

 世界のわさび市場の地域分析は、アジア太平洋地域、北米、ヨーロッパ、ラテンアメリカ、その他の地域といった主要地域を対象にしています。北米は、慢性疾患の急増に伴い、市場シェアで世界をリードする重要な地域となっています。一方、アジア太平洋地域は、2020年から2026年の予測期間において、最も高い成長率/CAGRを示すと予想されています。アジア太平洋地域では、わさびの需要が高まり、食品・飲料産業が活発になっていることから、わさび市場の成長が期待されています。

このレポートに含まれる主な市場参加者は以下の通りです:

 World Wasabi Inc.

 クリアススプリング社

 エデン食品

 KINJIRUSHI Co. Ltd.

 オレゴンコーストワサビ

 リアル・ワサビ・LLC

 ウィングリーンズ・ファームズ

 ワサビエッセンシャルズ株式会社

 S&B Foods Inc.

 シルバー・スプリング・フーズ社

詳細については、sandeep@reportocean.comまでメールでお問い合わせください。

 私たち@ReportOceanは、四半期ごとにデータベースを更新しています

世界のわさび市場は2026年までCAGR 8.70%で成長する見込み
https://www.sankei.com/economy/news/210909/prl2109090263-n1.html
2021.9.9 14:08 プレスリリース

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1631222965/

2: リルピビリン(ジパング) [EU] 2021/09/10(金) 06:30:19.93 ID:xk34raJT0
わさびって別にうまくないよな
6: アメナメビル(茸) [ニダ] 2021/09/10(金) 06:33:13.43 ID:myeBva880
>>2
磨りたての本わさびはそのまま舐めても美味い
218: ネビラピン(長野県) [JP] 2021/09/10(金) 09:52:47.15 ID:TWxGoJFg0
>>6
ちょこっと醤油垂らしてご飯にのっけて食べるとホントにうまい
市販のチューブわさびと全く違うな
53: パリビズマブ(ジパング) [GB] 2021/09/10(金) 07:12:05.50 ID:CRid558A0
>>2
安曇野産の本わさび騙されたと思って食ってみな
飛ぶぞ
3: ホスカルネット(東京都) [ES] 2021/09/10(金) 06:30:28.58 ID:AYdtPGQH0
日本食広めんな
てか手遅れか…
19: ダクラタスビル(兵庫県) [US] 2021/09/10(金) 06:41:03.43 ID:3AWxSErt0
>>3
大丈夫だよ
ハウスのワサビなんてインドネシア産と中国産だしエスビーはベトナム産だから
高いのだと日本産を使ってるようだけど
ホースラディッシュに山わさびなんて名前付けて売ったりさ
日本産の本ワサビなんて日本人は殆ど食べてない
294: バラシクロビル(千葉県) [US] 2021/09/10(金) 12:22:32.31 ID:8AisxqU30
>>3
ほんこれ
グローバル気違いにはこれがどう言う意味なのか分からんらしい
一刻も早く鎖国したいわ
8: ホスカルネット(東京都) [AR] 2021/09/10(金) 06:34:25.52 ID:51yAjN1G0
そのままでおいしいお菓子にわさび味を無理やりぶっこんでくる風潮って何なの?
案の定売れなくていつのまにか消えるし
9: イノシンプラノベクス(図書館の中の街) [US] 2021/09/10(金) 06:34:44.19 ID:LGvFO5bu0
no title

わさびマヨネーズ和えで日本酒。

11: エルビテグラビル(武蔵・相模國) [CN] 2021/09/10(金) 06:36:03.66 ID:4drHYBxo0
わさびと抹茶のゴリ押しは止めた方がいいと思うの
349: コビシスタット(兵庫県) [US] 2021/09/10(金) 15:04:30.94 ID:95cJQvu50
>>11
欧米の人にあわないのかと思ってたけど意外に受けてないか?
354: アマンタジン(大阪府) [CA] 2021/09/10(金) 15:16:48.40 ID:KBG800oU0
>>349
イギリスはグレービソースに使ってるし
フランスなんかスイーツに使ってる

揮発性の香りを飛ばさないように常温で扱うフランスのほうがやはり食のこと分かってると感心した

12: オセルタミビルリン(庭) [RU] 2021/09/10(金) 06:36:15.64 ID:Qz1PI9dn0
ただ刺し身と蕎麦とステーキにしか合わんのよね
この3つに最高に噛み合ってるけども
15: オセルタミビルリン(新潟県) [TW] 2021/09/10(金) 06:38:06.96 ID:XOovH4xN0
これ以上日本の食い物広めるなよ
16: ジドブジン(石川県) [US] 2021/09/10(金) 06:38:15.45 ID:UBt77Z1A0
つまみ枝豆の実家がわさび農家で江口ともみの親は当初結婚に反対だったが実家がわさび農家と聞き結婚を許したという闇エピソード
18: バラシクロビル(東京都) [FR] 2021/09/10(金) 06:40:40.15 ID:nTwdwSyC0
わさビーフのキャラ改悪はしない方がよかった
21: アメナメビル(青森県) [US] 2021/09/10(金) 06:43:47.94 ID:0V3mC9V/0
刺し身にわさびって必須でもないよな
みんな必ず使いたがるけど
23: イノシンプラノベクス(図書館の中の街) [US] 2021/09/10(金) 06:47:07.22 ID:LGvFO5bu0
>>21
トロやハマチみたいに脂が多い刺し身には必須だろ。
25: テノホビル(東京都) [US] 2021/09/10(金) 06:47:48.49 ID:+DsAFJ1c0
>>21
わさびがないと生臭さが気になる場合があるからつい付けて食べちゃうな。
ハズレ引いた時に後悔するから。
43: イドクスウリジン(東京都) [PL] 2021/09/10(金) 07:05:10.54 ID:CiJ0nSMo0
>>25
わさび好きもあるけどコレがあるから大量に付けてしまう
22: エファビレンツ(岡山県) [ニダ] 2021/09/10(金) 06:44:20.48 ID:vvwuxkJ60
田丸屋のわさび漬けだけでご飯何杯でもいける
24: メシル酸ネルフィナビル(鹿児島県) [IT] 2021/09/10(金) 06:47:41.43 ID:kObFtThx0
韓国人アップを始めました
61: テラプレビル(岡山県) [ニダ] 2021/09/10(金) 07:14:04.16 ID:w8L9W+8K0
わさびが枯渇して西洋わさびしか食えなくなりそう
64: リバビリン(SB-Android) [JP] 2021/09/10(金) 07:16:56.05 ID:seVCPtHF0
何で外国人てワサビ好きなんだろう 以前アメリカの寿司屋行ったら皿にこんもりワサビ盛られてて戸惑ったわ
69: アメナメビル(ジパング) [ニダ] 2021/09/10(金) 07:18:25.60 ID:NMK5bG8X0
高いよなぁ
神奈川産が一本980円ぐらいで売ってる
74: レテルモビル(神奈川県) [US] 2021/09/10(金) 07:22:07.93 ID:+4fPeugV0
>>69
近所のスーパーで198円で売ってましたが、、
82: プロストラチン(茸) [DE] 2021/09/10(金) 07:25:44.03 ID:rIzdW88b0
日本人でも回転寿司しか食った事がない乞食ビンボーも醤油にワサビを溶いて食ってる。
95: ダサブビル(東京都) [US] 2021/09/10(金) 07:33:01.29 ID:Kv+m/DNF0
中国に買い占められて価格高騰しそう
96: レテルモビル(東京都) [US] 2021/09/10(金) 07:33:16.38 ID:1MFncNxG0
わさびは綺麗な水場でないと育たないって絶対条件があるからお隣さんにはムリ
130: コビシスタット(ジパング) [IT] 2021/09/10(金) 08:06:35.56 ID:wbptVHIg0
スーパーで売ってるチューブのやつはわさび風味なんだよな
本物食べたことない
132: プロストラチン(茸) [DE] 2021/09/10(金) 08:10:30.31 ID:rIzdW88b0
>>130
スーパーでも親指くらいの大きさの本物が500円で売ってるよ。
食ってみて。
228: プロストラチン(神奈川県) [ニダ] 2021/09/10(金) 10:11:33.21 ID:hyHEb8v60
僕は貧乏なので本わさびはほとんど食べた事ないです
でもわさび好きなのでチューブに入ったわさびで満足なのです
232: ラルテグラビルカリウム(ジパング) [CH] 2021/09/10(金) 10:16:02.98 ID:nfBEwIxt0
本物のワサビは高いから
日本人の4割は本物食べたことないだろ
244: アデホビル(茨城県) [US] 2021/09/10(金) 10:34:00.76 ID:1+TOrFlK0
栽培が可能な植物だし、世界で必要なら現地で作れよ。
246: ホスアンプレナビルカルシウム(沖縄県) [IT] 2021/09/10(金) 10:35:08.82 ID:nfoEE51m0
>>244
あのサイズに育てるのは難しいよ
ほっとくと自家中毒起こして勝手に自滅するし
247: コビシスタット(千葉県) [ニダ] 2021/09/10(金) 10:36:09.15 ID:+wadw/hk0
パチモンだけどチューブわさびは大した発明だわ

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