コロナ感染拡大の影響でコーヒーショップを開業したい人が増加中

コロナ感染拡大の影響でコーヒーショップを開業したい人が増加中
 
1: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:27:45.71 ID:mdUcA/za0● BE:123322212-PLT(14121)
 新型コロナウイルスの感染拡大の影響で、「コーヒーに関わる仕事がしたい」と考える人が増えている。家でコーヒーを飲む機会が増えたのに加え、
雇用への不安から起業への関心が高まったことなどが理由とみられる。世田谷区の喫茶店ではセミナーを開いたり焙煎(ばいせん)機を貸し出したりするなど、
コーヒーの専門家の育成に力を入れている。(福益博子)

店がセミナー

「焙煎機の温度が150度くらいになったら、豆の色を一度確認しましょう」

同区のコーヒー専門店「シュエット・トレファクチュール・ラボラトワール」。6月上旬に行われたセミナーで、代表の高山健二さん(39)がアドバイスすると、
相模原市の女性(56)は焙煎機から豆を少量取り出し、色のつき具合やふくらみ具合を目視で確認していた。

同店では「もっとコーヒーに慣れ親しんでほしい」と、高山さんがマンツーマンで焙煎方法などを教えるセミナーを2018年から行っている。
コロナの流行が始まった20年以降、受講者が1・5倍に増え、今では年間150人程度がセミナーを受ける。

女性は専業主婦だが、コロナで自宅で過ごす時間が増えたことをきっかけに、自己流で焙煎した豆でコーヒーをいれることが趣味になった。
そのうち「焙煎を仕事にしたい」と思うようになり、食品衛生責任者の資格も取得。「仕事にするには専門的な知識をつけたい」と、
今年2月から同店のセミナーに通い始めたという。女性は「知らなかったプロの知識をたくさん勉強できる」と喜ぶ。

増えるニーズ

全日本コーヒー協会が2年に1回実施している統計では、1人が1週間の間に「家庭」で飲んだコーヒーの量は、20年には7・55杯と、
18年の6・54杯に比べて1杯分増え、02年の統計開始以来最多を記録した。

全文
https://news.yahoo.co.jp/articles/0bd4c29813106c5290dcdb7c0764b234ec3a8675

 

引用元: https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1661603265/

5: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:29:12.94 ID:Wprj+Iyn0
元唐揚げ屋がやるんだろうな
 
 
348: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 23:31:33.41 ID:R86SoKRF0
>>5
うちの近所の店最近潰れてたわ
脱サラに夢見ちゃう層の受け皿なんだろねえ
 
 
6: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:29:21.94 ID:c/NecSBH0
タピオカ屋の末路を見てなかったのか?
 
 
8: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:30:06.47 ID:5KQbB1LO0
飲食店経営とかなんで自分から地獄に踏み込むのか
 
 
521: 世の中ちゃんねる 2022/08/28(日) 06:05:29.25 ID:XqwHTu5j0
>>8
今は飲食店は営業しなくても月に50万円?とか補助金か何かを貰えるんじゃなかった?
 
 
9: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:30:17.81 ID:TdAGOdeR0
あ~あ、ここに珈琲屋があったらなあと思ったことがない
つまりそんなビジネスは上手くいかない
 
 
11: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:30:26.58 ID:iDyF+HEW0
暇人に占領されておしまい
 
 
12: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:30:34.55 ID:JnwB/sNn0
コーヒーいれるだけだもんな

ニートでもできる


13: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:30:48.23 ID:QjNCkXlR0
コーヒー飲まなくなったなぁ
 
 
19: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:32:01.44 ID:TdAGOdeR0
学生時代に研究室で先輩がその場で挽いて入れてくれたコーヒーはたしかに別格の旨さだったわ
 
 
20: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:32:20.17 ID:wv5thfuj0
コーヒーショップは難易度高い
コンビニと大手チェーンがライバルだからな
 
 
22: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:32:38.11 ID:qEagTNkA0
儲かりますよプロデュースはお任せください!
 
 
24: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:33:23.74 ID:m/Mif3Mo0
チェーンではない喫茶店入りにくいからな
 
 
31: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:35:24.09 ID:MdNplA3L0
>>24
これな~
 
 
356: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 23:38:02.30 ID:5nHvmWUm0
>>24
中薄暗くて、ガラス扉開けるとカウベルが鳴る。初老のマスターとカウンターに常連
 
 
25: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:33:45.93 ID:BQmkJZBD0
美味しく淹れるコツは
お湯の温度を下げる事だな、とにかく皆温度高杉。
余計なエグみ雑味まで抽出しちゃってるよマジで。
 
 
30: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:35:09.01 ID:5KDDk3u00
たかがコーヒーに毎回数百円も払えないよ
ケーキも食べたら1000円ぐらいいくし
貧乏人はインスタントでいいよ
 
 
34: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:36:08.32 ID:Sw9D/11b0
いとこがコーヒー豆の輸入貿易の会社にいるんだけど大口じゃないところから異様な数の引き合いが来ていて「喫茶店関連の仕入に関する会社の株を買っておいたほうが良いかもよ」って笑ってた
流石にコロナで客減ってるこの時期にそんな株買えねーわ…
 
 
37: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:36:49.16 ID:8v/gy3N90
喫茶店が腐る程あったけど相当数潰れてほとんど残っていない
まぁ無理だよ
 
 
38: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:36:58.70 ID:FvW6kcoK0
外で飲むならうまいコーヒーよりうまい紅茶が飲みたい
 
 
41: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:38:35.96 ID:O6YWOa9x0
半年もつのかな?
 
 
42: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:38:37.28 ID:LdzEQxSL0
タピオカミルクティ→唐揚げ→コーヒー…
韓国バカにできねぇな
 
 
45: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:39:55.35 ID:ZobEYTJ00
コーヒーショップはね
・立地条件
・喫煙可

この2つ満たさないものはやめたほうがいいよ(´・ω・`)


47: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:40:05.08 ID:f1GgJhBh0
ほんと安易だよな
とりあえず店でもやるか?やっぱカフェだよね?って感じだろ
ド素人のくせに「みなさんに本物のコーヒーを味わってほしい」
とか言っちゃうんだよね
 
 
60: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:43:10.78 ID:bi+oNf7y0
蕎麦屋も脱サラで始める連中居るな
 
 
68: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:45:06.74 ID:VF2DEqcV0
コーヒー農園の強制労働が捗るな
 
 
71: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:46:18.07 ID:myAwQShB0
西海岸の味を再現すればインフルエンサーが紹介してくれる
 
 
75: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:47:11.44 ID:snxx0lQR0
1日何杯売ったら儲けが出るのさ…気が遠くなりそう…
 
 
77: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:47:55.80 ID:kaKdHWPD0
趣味に毛が生えた程度で割り切るなら楽しいんじゃないの
これで生計立てる気はないんだろ
 
 
81: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:48:58.68 ID:Xr4D+eeC0
年寄りの集会場になりそう
 
 
85: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:50:03.91 ID:zs5Fj9pr0
儲かんないらしいよ
友達の嫁さんの妹が喫茶店経営者に嫁いだが別れたがってるらしい
 
 
92: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:55:31.82 ID:qfXUTGYl0
ただでさえコーヒー豆高くなってんのに
 
 
93: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:55:34.06 ID:2qEBnMOk0
近所に小さいコーヒー屋できたけど
こだわりかなんだか知らんが
1杯500円も払えんわ
 
 
101: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 21:59:47.83 ID:TdAGOdeR0
本当にコーヒーが飲みたいと思って喫茶店に入る人って少ないんじゃないかな
とりあえず椅子に座りたいとかそっちのほうがメインだろ
コーヒー出さなくて良いんちゃう?
 
 
132: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:09:29.64 ID:hKPQG8kw0
ビルのオーナーが税金対策でやってるだけだろ
本気で儲けようと思ってるマヌケは居ないよなw
 
 
136: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:11:05.52 ID:9atUrqN50
コーヒーの木が絶滅するって話はどうなったんだ?
 
 
152: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:17:38.90 ID:MQuCpRf90
美味いコーヒーをコンビニより安く売る 若しくは多少割高でも居心地の良い空間を提供出来る
の二択で生き残れるかが決まるんじゃないかな
 
 
183: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:27:17.00 ID:YtwQxQjE0
百均で何十枚も入ってるお茶パックに粉入れてマグカップにドボン
そんなので充分です
ちゃんとドリップすると洗いもの増えちゃうからやらなくなった
 
 
197: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:29:54.77 ID:iDyF+HEW0
>>183
うまいカプチーノ飲んだことないだろ至福のひと時だぞ
人生損してるよ
 
 
237: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:39:51.26 ID:qE12WWnD0
スタバに勝てると思うのならやれば良い
 
 
258: 世の中ちゃんねる 2022/08/27(土) 22:46:33.07 ID:Bwm9cQP50
素人がすぐやりたがる店

手打ち蕎麦屋
喫茶店
パン屋
コーヒー専門店

殆んどが数年で借金抱えて廃業w

 

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