カマンベールチーズ vs モッツァレラチーズ

チーズ王国フランスに焦り、カマンベール脅かすモッツァレラ人気https://www.afpbb.com/articles/-/3373538

美食の国フランスを象徴する北西部ノルマンディー地方の特産のチーズ、カマンベール。その地位がイタリア産のモッツァレラに脅かされている。

　カマンベールとモッツァレラ。厳密にはライバルとは言えない。独特の香りで知られるカマンベールは単体で食べられるが、モッツァレラは主にサラダやピザ、パスタの材料として使われる。

　しかし、フランス国内でカマンベールの人気が衰えているのは確かだ。それはチーズの好みや伝統が変化していることを如実に示している。
(略)

サイゼリヤのこれは旨かった。